Khám phá tất tần tật về cây đinh lăng - loại dược liệu quý giá. Cùng tìm hiểu công dụng, cách sử dụng của cây đinh lăng và mẹo mua giống cây đinh lăng chất lượng.

Cây Đinh Lăng: Bí quyết vàng trong làng dược liệu

Cây đinh lăng, được biết đến như một loại cây dược liệu quý, không chỉ có giá trị trong y học cổ truyền mà còn trong đời sống hàng ngày. Bên cạnh đó, cây đinh lăng còn được coi như một loại nhân sâm, mang lại công dụng tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cây đinh lăng, từ đặc điểm, công dụng cho đến cách trồng và cách sử dụng.

Cây đinh lăng là gì?

Cây đinh lăng hay còn được gọi là cây gỏi cá, nam dương sâm

Cây đinh lăng hay còn được gọi là cây gỏi cá, nam dương sâm ( tên khoa học: Polyscias fruticosa) thuộc họ Nhâm sâm ( Araliaceae ) và được trồng khá phổ biến ở Việt Nam nhờ vào những công dụng tốt cho sức khỏe. Cây đinh lăng có nguồn gốc từ các nước Đông Nam Á, là một loại cây bụi, lá kép lông chim, nhỏ và mềm mại.

Đặc điểm của cây đinh lăng 

• Thân cây: Cây đinh lăng là một loại dược liệu được ưa chuộng dùng để làm gia vị hoặc làm thuốc. Thân cây đinh lăng nhỏ thường có chiều cao trung bình từ 0,8 - 2m, trên thân cây có các vết sần sùi do các lá to già úa , rụng xuống và để lại sẹo, thân cây màu nâu xám và không có gai. 

• Lá cây: Lá cây đinh lăng xanh quanh năm, lá nhỏ thuộc dạng lá kép lông chim,có mùi thơm nhẹ và chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như saponin, alkaloid và flavonoid. Lá đinh lăng có thể được sử dụng làm rau sống, gia vị trong nấu ăn, hoặc làm thuốc trong y học cổ truyền.

• Hoa: Hoa cây đinh lăng nhỏ, mọc theo chùm, phân bố nhiều ở ngọn cây và các cành ở tán cây.

Tác dụng của cây đinh lăng

Tác dụng tốt của cây đinh lăng

Cây đinh lăng mang lại rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Với năng lượng sống dồi dào, cây đinh lăng vừa mang lại không gian sống xanh, trong lành cho gia chủ, vừa mang lại ý nghĩa phong thủy và tác dụng chữa bệnh khá hiệu quả.

Giá trị ẩm thực

Bởi tên gọi là cây gỏi cá nên nhiều nơi dùng lá non của cây đinh lăng để ăn cùng với món gỏi cá, nem hoặc món cuốn. Lá đinh lăng được dùng như một loại rau sống với vị hơi chát, hương thơm nhẹ, giúp đậm vị và tạo cảm giác mới lạ nhất cho các món ăn. 

• Món gỏi cá: Lá đinh lăng dùng làm rau sống khi ăn cùng gỏi cá để làm giảm mùi tanh và tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

• Nem cuốn: có thể cuốn lá đinh lăng với nem và các loại rau khác để tạo nên một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng lá đinh lăng trong các món xào, hầm củ đinh lăng cùng thịt gà, thịt bò, hoặc thêm vào món salad, món chả đinh lăng để tạo nên một món ăn bổ dưỡng và giúp bồi bổ sức khỏe.

Giá trị chữa bệnh của cây đinh lăng 

• Tăng cường sức đề kháng: được biết, cây đinh lăng có chứa nhiều saponin, vitamin và các khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và có thể bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật và nhiễm trùng.

• Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Uống nước lá đinh lăng hoặc sử dụng các chế phẩm từ đinh lăng giúp giảm căng thẳng, xua tan mệt mỏi, và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Đinh lăng có tác dụng an thần, giúp người sử dụng cảm thấy thư giãn và sảng khoái hơn sau khi làm việc vất vả.

• Bồi bổ khí huyết, tăng sự dẻo dai, tăng cường sức đề kháng: rễ cây đinh lăng có tính mát, vị ngọt nhưng hơi đắng chứa nhiều saponin, nhiều sinh tố b1 và 20 loại axitamin cần thiết cho chuyển hóa cơ thể.

• Chữa các bệnh về xương khớp: Các bài thuốc dân gian từ rễ và lá đinh lăng có tác dụng giảm đau, chống viêm, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như đau lưng, đau khớp và viêm khớp. Nước sắc rễ đinh lăng có thể dùng để uống hoặc tắm, giúp giảm đau nhức cơ bắp và khớp.

Cây đinh lăng là một thảo dược quý mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài cho con người. Hợn thế nữa được nhiều người bán cây đinh lăng giống.

Tác dụng trang trí

• Cây đinh lăng còn được biết đến như một loại cây cảnh quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam, làm đẹp không gian sống. Với hình dáng thanh nhã và khả năng thích nghi tốt thì cây đinh lăng trở thành lựa chọn phổ biến làm cảnh. 

• Trồng cây đinh lăng trong vườn hoặc trong chậu xung quanh nhà giúp tạo cảnh quan xanh mát, làm dịu mắt và mang lại không khí trong lành. Cây đinh lăng có thể được trồng kết hợp với loại cây cảnh khác để tạo nên khu vường đẹp mắt, hài hòa.

• Hơn nữa theo quan niệm phong thủy, cây đinh lăng được xem là biểu tượng của sự thịnh vượng, may mắn và bình an. Trồng cây đinh lăng trong nhà hoặc trong vườn có thể giúp gia chủ thu hút tài lộc, mang lại may mắn và tạo cảm giác yên bình cho không gian sống.

Cách trồng cây và chăm sóc cây đinh lăng 

Cách trồng cây và chăm sóc cây đinh lăng hiệu quả nhất 

Dưới đây là tất tần tật về cách chọn cây đinh lăng giống, mua cây giống đinh lăng, đât trồng, kỹ thuật trồng và cách chăm sóc cây hiệu quả:

Giống cây Đinh Lăng và giá bán

Các giống cây đinh lăng hiện nay được bày bán rất nhiều trên thị trường, phục vụ nhu cầu trồng làm thuốc và làm cảnh. Các giong cay dinh lang phổ biến bao gồm:

• Cây giống đinh lăng nếp lá nhỏ: Loại cây này thường được ưa chuộng vì lá mềm, thơm và có nhiều tác dụng dược lý.

• Cây giống đinh lăng: Các loại cây giống đinh lăng chất lượng cao thường có giá cao hơn nhưng đảm bảo năng suất và chất lượng lá, rễ của cây.

• Giống đinh lăng lấy củ: Được chọn lọc để trồng lấy củ, thích hợp cho việc làm thuốc bổ.

Giá cây giống đinh lăng phụ thuộc vào loại giống và kích thước cây. Các nhà vườn và cửa hàng cây cảnh thường bán cây giống đinh lăng số lượng lớn, với giá cây đinh lăng giống phải chăng. Bạn có thể mua giống đinh lăng tại các nơi bán cây giống đinh lăng uy tín để mua được giống cây chất lượng.

Đất trồng

Đinh lăng có thể được trồng trên nhiề loại đất, tuy nhiên cây chịu hạn kém nên đảm bảo đủ độ ẩm cho đất để cây sinh trưởng và phát triển nhanh hơn. Bạn có thể chọn đất nâu đen hoặc đất đỏ thịt pha lẫn cát rồi cho ít phân chuồng làm tơi xốp đất để tiến hành trồng cây.

Kỹ thuật trồng cây Đinh Lăng

Cây đinh lăng có thể trồng bằng hạt hoặc giâm cành. Phương pháp giâm cành thường được ưa chuộng hơn do tỷ lệ sống cao và cây phát triển nhanh.

• Giâm cành: Chọn cành khỏe mạnh, cắt đoạn dài khoảng 20-25 cm, sau đó ngâm vào dung dịch kích rễ trong vài giờ trước khi trồng.

• Trồng hạt: Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 6-8 giờ, sau đó gieo vào đất ẩm, phủ một lớp đất mỏng lên trên và giữ ẩm cho đến khi hạt nảy mầm.

Chăm sóc cây đinh lăng

Chăm sóc đúng cách giúp cây đinh lăng phát triển khỏe mạnh, lá xanh tươi và đạt năng suất cao.

• Tưới nước: Cây đinh lăng cần tưới nước đều đặn, đảm bảo đất luôn ẩm nhưng không ngập úng.

• Bón phân: Bón phân hữu cơ hoặc phân NPK định kỳ mỗi tháng một lần để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cây. Tăng cường bón phân vào thời kỳ cây ra lá non và phát triển mạnh.

• Cắt tỉa: Cắt tỉa các cành già, lá khô để kích thích cây ra cành mới và giữ dáng cây đẹp.

• Phòng ngừa sâu bệnh: Kiểm tra thường xuyên và bắt sâu bằng tay hoặc có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học để đảm bảo cây phát triển.

• Thu hoạch: Cây đinh lăng có thể được thi hoạch từ 1 năm trở lên, lá cây đinh lăng có thể dùng tươi hoặc phơi khô để dùng dần. Củ cây trồng từ 3-5 năm có thể thu hoạch.

Kết luận

Cây đinh lăng là một loại cây quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Từ lá, rễ đến củ, tất cả các bộ phận của cây đinh lăng đều có thể sử dụng làm thuốc hoặc thực phẩm. Giá giống cây đinh lăng nếp lá nhỏ phù hợp cho bạn mua trồng và sử dụng cây đinh lăng không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp tạo cảnh quan xanh mát cho ngôi nhà.